今天给各位分享红烧鸭翅根的红烧红烧家常做法的知识 ，其中也会对红烧鸭翅根的鸭翅鸭翅家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的根的根问题 ，别忘了关注本站 ，家常家常现在开始吧！做法做法
本文目录
一 、窍门
主料鸭翅根500克 ，红烧红烧姜1块，鸭翅鸭翅大葱1截
辅料料酒适量 ，根的根八角颗1，家常家常香叶4片 ，做法做法桂皮少许 ，窍门花椒少许 ，红烧红烧尖椒6个 ，鸭翅鸭翅冰糖适量 ，根的根生抽适量 ，盐适量，啤酒1杯
二 、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅 ，放入姜片 、大葱 、料酒，水开后煮5分钟 ，撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根 ，过两道冰水 ，沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里 ，接着放入八角、香叶 、桂皮 、花椒 、尖椒 、冰糖以及生抽 、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒 ，没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式，中途开盖翻拌一次 ，上色会更均匀，卤半个小时即可 。
原料 ：鸭翅根 、姜片 、桂皮、大料 、料酒、酱油 、盐 、白糖。
做法步骤 ：
第1步 、食材 ：鸭翅根（已清洗） 、姜片 、桂皮 、大料
第2步 、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开 ，捞出 。
第3步 、接着 ，将焯好的鸭翅根下入清水锅中 。
第4步 、然后 ，搁入桂皮和大料 ，加适量的料酒。
第5步 、加适量的酱油。
第6步、加适量的盐 。
第7步 、加适量的白糖 。
第8步 、调味烧煮开 。
第9步 、最后 ，烧煮至汤汁浓稠即成。
红烧鸭翅要烧大约45分钟左右 。
【原料】 ：鸭翅 、八角 、香叶 、干辣椒 、花椒 、草果 、葱 、姜 、蒜瓣 。
【调料】黄酒 、白糖、盐 、生抽 、老抽 。
【红烧鸭翅做法和步骤】
1 、鸭翅去杂毛 ，洗净 ，葱打结、姜切片、蒜瓣剥好，鸭翅入锅 ，加姜片 ，焯水 ，去浮沫冲洗干净 ，鸭翅放到锅中 ，放蒜瓣葱结姜片；
2 、放香料、黄酒，盖上锅盖煮10分钟，打开锅盖 ，放生抽 ，放老抽；
3 、放盐 ，盖上锅盖中火煮 ，鸭翅上色 ，30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了，放适量白糖 ，转大火烧5分钟，汤汁开始稠 ，因为加了白糖 ，稍稍翻东西下 ，均匀上汁，入味到自己喜欢的熟烂口感即可。
【小贴士】
1、香料有啥放啥 ，建议花椒不要少；
2、鸭翅去腥味用蒜瓣。
关于红烧鸭翅根的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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